¡Bienvenidos a mi espacio de repostería! En esta ocasión, os traigo una receta muy fácil y deliciosa: las Lenguas de Gato, unas galletas crocantes y delicadas que se deshacen en la boca.
Estas galletas son ideales para disfrutar en la tarde, acompañando una taza de té o café. Además, son perfectas para regalar en ocasiones especiales, como cumpleaños, bodas, bautizos, entre otras. ¡Vamos a cocinar!
Estos son los ingredientes que vamos a necesitar para realizar las lenguas de gato:
- 4 claras de huevo
- 125gr de harina
- 125gr de azúcar glass
- 125gr de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede cremoso.
- Añadir las claras de huevo, poco a poco, batiendo bien después de cada adición.
- Agregar la harina tamizada, la sal y el extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Colocar la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de Lenguas de Gato.
- Sobre una bandeja para hornear previamente cubierta con papel manteca, hacer tiras largas de la masa, dejando suficiente espacio entre cada una para que no se peguen al hornear.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crocantes.
- Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.
¡Listo! Ahora pueden disfrutar de unas deliciosas Lenguas de Gato. Espero que os haya gustado esta receta y la compartan con sus seres queridos. ¡Hasta la próxima!
Escribe una respuesta