Mousse de tres chocolates

¡Bienvenidos a nuestro espacio de repostería! Hoy os traemos una deliciosa receta de mousse de tres chocolates. Esta es una opción perfecta para aquellos amantes del chocolate que no pueden decidirse por un solo tipo.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de chocolate con leche
• 200 gramos de chocolate blanco
• 6 huevos
• 200 ml de nata líquida para montar
• 100 gramos de azúcar
• Una pizca de sal

Elaboración:

1. Comenzamos por separar las claras y las yemas de los huevos en diferentes recipientes.
2. Derretimos el chocolate negro al baño maría o en el microondas.
3. Batimos las claras de tres huevos a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.
4. En otro bol, mezclamos las yemas de tres huevos con 50 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Agregamos el chocolate negro derretido a la mezcla de yemas y removemos bien.
6. Incorporamos las claras montadas a la mezcla de chocolate y yemas con movimientos envolventes para evitar que las claras pierdan su consistencia.
7. Repartimos la mezcla en copas o recipientes individuales y llevamos a la nevera durante al menos dos horas.
8. Repetimos el proceso con los chocolates con leche y blanco. En cada caso, batimos las claras de tres huevos a punto de nieve con una pizca de sal, mezclamos las yemas con 50 gramos de azúcar y el chocolate correspondiente derretido, y luego incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes.
9. Una vez que las tres mezclas de mousse están hechas, las superponemos en las copas, empezando por el chocolate negro y terminando con el chocolate blanco.
10. Llevamos las copas a la nevera por al menos otras dos horas antes de servir.

¡Y listo! Ahora podéis disfrutar de este delicioso postre de tres chocolates. Esperamos que hayáis disfrutado esta receta y no os olvidéis compartir vuestras fotos con nosotros en las redes sociales. ¡Buen provecho!

Os dejo un vídeo de YouTube muy interesante para elaborar esta receta paso a paso.