El Chocolat Festival de Portugal está de regreso a Vila Nova de Gaia.

El fantástico mundo del chocolate vuelve una edición más repleto de sabores, recetas y actividades, tras la buena acogida del año pasado por dónde pasaron más de 50.000 visitantes el chocolat festival Portugal vuelve a invadir el WOW.

Durante cuatro días, del 24 al 27 de octubre, el cacao en sus más diversas formas vuelve a asumir el papel de protagonista. Habrá degustaciones, showcookings, workshops, esculturas de chocolate, kids cooking y un mercado. Tenéis toda la programación completa en este enlace.

El Chocolat Festival de Portugal tuvo su origen en Brasil con el propósito de dinamizar el mercado y industria del chocolate y del cacao, cubriendo desde pequeñas empresas hasta grandes
negocio. Este evento tiene como objetivo resaltar diferentes aspectos de esta industria, que también impulsa el turismo, la gastronomía y producción sustentable.

El festival se dedica a fomentar contenidos técnicos del sector, acercando a la feria los mejores expertos para compartir sus conocimientos y técnicas innovadoras.
Con el objetivo de promocionar la mayor fiesta del chocolate y cacao de América Latina, el Chocolat Portugal regresa a Europa con gran estilo, trayendo lo mejor de Brasil y nuestros grandes socios alrededor del mundo.

 

Destacados del Chocolat Festival de Portugal

La entrada es totalmente libre y la programación fue diseñada para pensar en los más pequeños, pudiendo pasar un rato muy agradable y entretenido en familia.

Además de las actividades que ya mencionamos, este año también destacan:

• El túnel sensorial que simula una plantación de cacao.
• Escultura con más de 200 kg de chocolate a cargo del chef Leo Vilella.

¿Dónde se celebra el festival?

Los Beneficios del Chocolate en la Salud

El chocolate, especialmente el chocolate negro con alto contenido de cacao, no solo es un delicioso placer, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Aquí te mostramos algunos de ellos:

1. Rico en antioxidantes: El cacao contiene flavonoides, un tipo de antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo, responsables del envejecimiento celular. Estos antioxidantes contribuyen a mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
2. Mejora la salud del corazón: Los estudios han demostrado que el consumo moderado de chocolate negro puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Los flavonoides ayudan a mantener las arterias flexibles y favorecen el flujo sanguíneo.
3. Mejora el estado de ánimo: El chocolate promueve la liberación de endorfinas, las «hormonas de la felicidad», que producen una sensación de bienestar y mejoran el estado de ánimo. Además, contiene pequeñas cantidades de serotonina, un neurotransmisor que ayuda a combatir la depresión y la ansiedad.
4. Mejora la función cerebral: Algunos estudios sugieren que los compuestos del chocolate pueden mejorar la función cognitiva. El cacao aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede ayudar a mejorar el rendimiento mental, la memoria y la concentración.
5. Bueno para la piel: Gracias a sus antioxidantes, el chocolate puede proteger la piel de los daños causados por el sol y mejorar su hidratación y apariencia. Algunos productos de belleza incluso incluyen extractos de cacao por sus propiedades beneficiosas.

Es importante recordar que, para obtener estos beneficios, se recomienda optar por chocolate con al menos un 70% de cacao y consumirlo con moderación.